Lipatan Serbet (Folding the Napkin) Dalam dunia industri, F & B Service sangatlah berperan penting, terutama pada bidang usaha komersial seperti: hotel, restoran, pastry shop, cafe, catering dan lain sebagainya. Dunia industri tersebut, biasanya menonjolkan keunggulan dan fungsi jasa pelayanan itu sendiri, sebab F & B Service memberikan kesan dan daya tarik tersendiri bagi tamu. Pada hakekatnya bermaksud memberikan kepuasan terhadap tamu agar tamu kembali lagi ke tempat tersebut! Mengapa? Karena penataan dan dekorasi memberikan nilai artistik, historis, atau kenangan terhadap tamu yang memungkinkan akan kembali lagi. Dan salah satu dari itu adalah sebuah lipatan serbet yang tertata dan berbentuk sedemikian rupa sehingga memberikan nilai tersendiri di atas meja. Sebelumnya saya akan menjelaskan pengertian apa itu Folding the
